九陽破壁料理機怎麽用介紹
隨著生活質量的不斷提高，人們對包括菜肴、甜品、果汁在內的美食也有了新的要求，在追求食物多樣性、營養性、科學性、安全性的同時還需要制作的便捷性，於是，具有集多種功能於壹身的破壁機便越來越多的成為了現代家庭廚房不可或缺的食物料理器。雖然家中早在幾年前就開始使用破壁機，但這壹次仍然被這臺九陽L18-YJ08破壁機所吸引，壹是基於其高端大氣的整體外觀，二是基於其靜音及真空破壁的特色功能，三是看中其冷熱雙杯的實用配置。希望這臺心儀的破壁機在後面的試用測試過程中其性能如介紹的那樣令人滿意，甚至是驚喜。
這款九陽L18-YJ08破壁機標配有兩個攪拌杯，壹個具有加熱功能，杯體材質為食品級304不銹鋼，最大容量為1750ml，帶有溫度感應探針的防溢杯蓋從結構上看就比普通破壁機的杯蓋要高端和復雜很多，且杯蓋頂部采用的是玻璃材質，使用時可以隨時對制作過程中的食物進行觀察。
另壹個攪拌杯（即真空杯）的杯體材質為具有超高耐冷、耐熱特性且硬度極強的加厚高硼矽玻璃，兩個攪拌杯的杯蓋與攪拌杯之間都帶有旋轉式鎖止機構，且杯蓋都具有微動保護功能，只要杯蓋沒有完全旋轉到位，或者在破壁機工作過程中杯蓋轉動杯蓋機器就會自動停止工作，為使用的安全性提供了有效的保障。
兩個攪拌杯的刀片采用的是日本進口的四葉飛刀，雖然在刀片雖然上比很多采用六葉刀片的破壁機少，卻要比家中原有破壁機的六葉刀片厚實很多，尺寸也明顯更大，因此對食材的粉碎能力肯定會更為強悍。此外，兩個攪拌杯底部與機器底座相連接的傳動軸轉頭都為金屬材質，使用時不僅接觸性好，也更耐磨、更耐用。
由於不銹鋼攪拌杯（俗稱熱杯）和真空玻璃攪拌杯（俗稱冷杯）在功能上有所不同，因此，開機後機器會自動設別並根據不同的杯體機座上顯示屏顯示的應用也會有壹些差異，啟動按鈕既是開關，又可以通過旋轉進行功能選擇。對於每壹種功能破壁機都有預設的程序，簡單壹點開機後只需將按鈕旋轉到所需要的應用上，然後按下啟動鍵就可以了，操作非常方便，當然也可以根據自己的喜好和需求對時間、溫度、轉速進行DIY設置，壹切都可以由自己掌控。
蔬果汁及飲品很多人喜歡用原汁機制作，通過螺旋推進器擠壓去掉殘渣後喝起來確實非常爽口，但缺點是很多營養成分也隨著殘渣被壹起丟失了，而破壁機卻能完完全全的保留食物中的各種營養成分，因此，雖然我個人相對還是更喜歡使用破壁機來制作果汁和飲品，當然這也需要有壹臺性能優異的破壁機。
第壹次制作果汁選擇了橙子和蘋果，之所以用橙子，壹方面橙子普遍愛喝，我也不例外，更重要的是去皮後的橙子中依然後很多既柔軟韌性又大，且不容易嚼爛的纖維，這是檢驗破壁機性能的最佳食材之壹，至於用蘋果和橙子壹起那純粹是個人口感需要。待日後使用熱杯時制作豆漿也是體現破壁機性能最簡單有效的方法，後續有時間再對試用報告進行補充。
由於之前沒使用過真空杯，因此開機啟動後破壁機只有聲音刀片卻並未運轉，剛開始還以為是機器出了問題，嘗試了二、三次後才想到是否是在刀片運轉前破壁機是否要先抽真空？於是便耐心等待，果然，約壹分鐘左右抽真空結束後刀片就開始運轉，覺得自己實在是太愚鈍了。果汁制作時選擇的是默認程序，制作完成後機器會有提示音。驚喜的是果汁中即使喝至杯底也完全感覺不到有殘存及沒有破碎的橙子纖維，更沒有絲毫的顆粒感，入口雖綿綢但卻細膩，性能確實非常優異。
九陽L18-YJ08破壁機還擁有專門的手機APP，下載並與手機配網成功後就可以通過手機對機器進行操控，這無疑為日長的使用提供了相當的便捷性，而且壹次配網成功後即使斷電，後續使用時也無需重新配網，這方面九陽L18-YJ08做的相當好。另外，作為九陽旗下破壁機中的高端產品，預約功能也是不可或缺的，那麽，預約+手機操控+12小時真空保鮮，是不是想想就很好？如不是最近實在太忙，壹定將更多的使用及體驗心得分享給大家。
優點：1、破壁機整體顏值很高，做工質量都相當細膩，品質方面毫無問題。2、防溢設計的效果非常好，經實際使用確實不會溢杯。3、作為特色及主要買點的真空保鮮功能，冷杯的真空保鮮效果無疑是值得推薦的。4、電機運行的平穩性及噪音方面的控制表現的也還不錯，只是YJ08作為壹款高端機型每分鐘20000轉的峰值轉速似乎有點偏低。5、九陽專門為旗下產品開發的手機APP個人認為是壹大亮點，APP在提供豐富食譜及制作方法的同時也給用戶在使用和操作機器時有了更多的選擇。
缺點：1、雖然機身采用了低重心設計，但壹方面由於機身材質仍然使用的是塑料制品，整體重量偏輕；另壹方面可能是機身下面的防滑腳墊材質偏厚、偏軟，影響了機身的穩固性，因此破壁機工作時杯體晃動還是比較厲害的。2、破壁機只能在海拔高度低於2000m的地區使用，否則會造成機器工作的不正常。雖然不知道是出於何種設計或技術上的原因，但至少限制了很多高海拔地區的推廣及使用。3、可能是考慮到杯體的密封性，無論是熱杯或冷杯，打開杯蓋時都比較費勁，特別是老人和女性用戶使用也許更為不便