醋泡蛋怎麽煮

1、準備材料。

買壹瓶白醋(有專門泡雞蛋的白醋,沒有的話普通的就可以),壹個雞蛋。找壹個放雞蛋的容器,容器要選口稍大的,方便泡完把雞蛋拿出來(因為泡到最後雞蛋只剩壹層軟皮了,很容易破),而且容積不要太大,不然很浪費白醋。

2、處理材料。

雞蛋拿清水洗幹凈,放在事先準備好的容器裏,倒入白醋,把雞蛋完全浸入白醋，但是醋的量不要太少了，最起碼要讓雞蛋浸沒在醋中的。

3、儲藏。

把容器蓋兒蓋上,放在陰涼幹燥處(無需冷藏),泡5-7天，但是大家要註意了，容器的密封性壹定要好哦，不然不僅會影響我們雞蛋的味道，更是會弄的滿屋子都是醋味兒的。

4、制作。

5-7天後,雞蛋已經泡好,很明顯雞蛋已經胖胖的了,它的外殼被完全鈣化,只剩下裏面壹層軟皮。用手輕輕把雞蛋拿出來,放到碗中。然後用針輕輕紮壹個眼兒,讓蛋清流出來。然後把全部蛋清留在碗裏,皮兒和蛋黃都扔掉。當然了，泡完雞蛋的白醋也要倒掉的，不能夠再次食用了。

5、使用。

取壹小湯匙溶液摻入壹杯開水,攪拌後服用。每份醋蛋液分5~7日用完,每日壹次約20~30ml即可,不可多服或者大量飲用。