甘味藥物有哪些主要藥理作用
甘味藥物的主要作用
作用1、甘溫補氣
此法用於治療脾胃氣虛所導致的各種病癥，臨床往往出現四肢倦怠，院腹脹滿，食後納呆，大便溏泄，少氣懶言，面色萎黃，身體消瘦，或脘腹重墜，便意頻數，或久瀉 脫肛 ，或子宮下垂,或長期低熱等癥。遇此即用甘溫之品，健脾益氣，補脾胃之不足。常 用藥 如炙黃芪、人參、黨參、白術、甘草等。方如補中益氣湯、四君子湯、六君子湯等。脾胃乃後天之本，氣血生化之源，故益氣可生血攝血，益氣亦可生精，益氣還可扶正以去邪，甘溫補氣之法，化裁活用，用藥中的，是治療慢性 疾病 的王道之法。
作用2、甘寒養陰
用於脾氣不虧，胃陰不足之證，清代葉天士提出，?脾喜剛燥，胃喜柔潤?，強調脾胃分治，重視滋 養胃 陰，在用藥模式上以清養、滋養為主。他在《臨證指南醫案》中明確指出指出：?太陰濕土，得陽始運;陽明躁土，得陰自安?。甘寒之品常常治療口幹舌燥，胃脘嘈雜，不思飲食，口渴心煩，大便幹結，口舌潰裂，幹嘔呃逆，胃中灼熱而痛，皮膚幹燥，肌肉消瘦或幹癟無力，舌質紅，苔少，或舌心無苔或絳舌，脈細數或弦數等各類 消化 系統疾病。仿葉天士甘寒(甘涼)滋潤之法，常用藥如沙參、麥冬、石斛、花粉、生地、玉竹、蓮子肉等，常用方如益胃湯、沙參麥冬湯、麥門冬湯等。
作用3、辛甘化陽
適用於治療脾陽虛而內有陰邪之證。本證常由脾胃氣虛而水液運行失常發展而來，也可因飲食失調、過食生冷或寒涼藥物傷害脾陽所致。因陽虛而生寒，故又稱脾胃虛寒證。此法治療脘腹冷痛而喜溫喜按，納食減少而腹脹怕冷，口淡不渴，四肢不溫，大便稀溏，或兼有肢體浮腫，小便不利，或胃脘有振水音，或白帶清稀而多，舌質淡嫩，苔白滑，脈沈細或遲弱等各類病證，治宜辛甘化陽，溫運中陽，常用藥如桂枝、幹姜、白術、甘草、大棗等，方如苓桂術甘湯、黃芪建中湯、小建中湯、理中湯等。
作用4、酸甘化陰
適用於胃陰不足而致的脘腹疼痛癥。從五味所入而言，酸入肝，酸味藥與甘味藥合用，又具有酸甘化陰、緩急止痛的作用，用於脾胃病，可以養陰益胃。現代藥理研究酸味藥有促進胃酸分泌、幫助消化的作用。此法用於中焦營陰虛弱的胃脘疼痛，肝胃陰虛的消渴，四肢拘急疼痛等病證。常用藥物有白芍、烏梅、木瓜、甘草、怡糖、大棗等，臨床常以仲景的芍藥甘草湯為基礎方。
作用5、甘緩和營
適用於中焦營陰失和，陰陽兩虛之證。本證常由於病久不愈，陰陽失和而導致中焦陽氣不足而陰無以化，營陰不足而陽無以運。癥見脘腹疼痛隱隱，痛有規律，或夜半而痛，或空腹饑餓而痛，時常畏冷， 舌質淡嫩，苔白或白膩，脈細或濡弱。此法實際是辛甘化陽和酸甘化陰的合法以圖陰陽並補，調理脾胃，緩急止痛。葉天士治療此類病人，用甘緩之法，建中湯類調治，臨床運用，實有良效，如《臨證指南醫案》說：?痛而納食稍安，病在脾絡，因饑餓而得，當養中焦之營，甘以緩之，是其治法，歸建中湯?。臨床上對於脾胃虛寒性的 胃潰瘍 及十二指腸球部潰瘍運用此法效果肯定，常用黃芪、桂枝、炙甘草、當歸、白芍、高良姜、香附子，臨證化裁，屢試不爽。
作用6、甘熱祛寒
從甘味藥的配伍特點看，還可以甘熱相配來治療各種脾胃虛寒病，只是此法已不屬於補法。先聖仲景在《金匱要略》中甘熱相配以緩寒盛裏急。方如大建中湯，人參、膠飴建中緩急，配辛熱之川椒、幹姜以散裏寒;又如用大烏頭煎治寒盛 腹痛 、烏頭赤石脂丸治陰寒胸痛、烏頭湯治陰寒 腳氣 疼痛，均配以白蜜而甘熱驅寒。常用來治療寒積腹痛等病證。
甘味的作用
溫中補虛，長養氣血
相對而言，甘味也是五味中即使攝入偏多也最不易對人體造成損傷的味道，因為甘味在 五行 屬土 ，土能生養萬物，對人體的補養作用最強。
中國人的主體食物為五谷，五谷皆生於土中，為甘味之品，大家都有壹個體會，小麥、大米、小米、玉米等谷物做的食品，咀嚼到最後均會出現淡淡的甜味。同時，常用的補藥如人參、桂圓、紅棗、山藥等，也多為甘味之品。中國人的日常飲食以五谷為主，亦是以甘味食品為主體，其原因就在於甘味對人體補養性最強，當然，也是由於這些食物均屬於微甘之味，即甘而不過。
由於甘味歸屬於脾胃，所以多能補中焦脾胃之虛，不僅能改善脾胃，而且間接補益其他臟腑。對於體質虛弱、氣血不足者，平素應多食甘味之品，逐步改善體質，強身壯體。
緩解疼痛
甘味性和緩，疼痛多屬筋脈拘急所致，所以用甘味之品可以緩急止痛。我們的 方劑 中，有很多治療疼痛的方子是用甘味藥為主要藥物：如《傷寒論》中用?小建中湯?治療虛勞性腹痛，?小建中湯?即是?桂枝湯?加飴糖250克組成的方子;用?芍藥甘草湯?治療小腿轉筋的疼痛。同樣，人體各個部位出現疼痛，如頭痛、腹痛、腰痛、肢體關節疼痛等，皆可選用甘味藥物。
解百藥之毒
學過 中醫 的人都知道，在 中藥 組方中，使用頻率最高的壹味藥是炙甘草，在很多方子中，甘草可起到?調和眾藥?的作用。之所以醫家喜歡在自己的方子中加上壹把炙甘草，就是因為甘草味甘，入脾胃，性中和而緩，可以緩解其他藥物的偏性與毒性，使整個方子趨於平穩。除了甘草可以解百藥之毒外，常用的 解毒 之品還有蜂蜜、紅棗。在煎煮生附片、生半夏等時，常加入紅棗;而川烏頭等大毒之品，必須要與蜂蜜同煮方可，否則，服用後就會出現唇麻、手麻等征象。蜂蜜還是丸藥、膏劑的主要原料，壹般中藥丸多是做成蜜丸，壹則緩和藥性，二則解毒。
甘味中藥列表
阿膠(驢皮膠、傅致膠、盆覆膠)
味性：甘，平。歸經：肝;肺;腎經。 滋陰 補血，安胎。治血虛，虛勞 咳嗽 ，吐血，衄血、便血，婦女 月經不調 ，崩中，胎漏。
八寶鎮心丹(大葉沿階草、褐鞘沿階草)
味性：甘，平。定心安神，止咳化痰。主治心悸，心慌， 風濕 性 心臟病 ， 肺結核 ，慢性支 氣管炎 。
八哥(寒臯、鴝鵒、花鵒、哵哵鳥)
味性：甘，平。下氣，止血。治久嗽，呃逆， 痔瘡 出血。
八角烏(活血蓮[湖北、湖南]、金杯盂、獨腳蓮[福建]、橐吾、鐵冬莧、大馬蹄、大馬蹄香、馬蹄當歸、壹葉蓮)
味性：辛、甘、微苦，涼。活血止血，散結消腫。用於咳嗽咯血，便血，月經不調，跌打損傷， 乳腺炎 ，癰癤腫毒。
八月劄(燕蓄子、畜蓄子、拿子、桴棪子、覆子、木通子、八月瓜、八月炸、野毛蛋、冷飯包、野香蕉、羊開口、玉支子、臘瓜、畜葍子、八月楂、壓驚子、預知子、八月果、百日瓜、牽藤瓜、拉拉果、野香交)
味性：甘，寒。歸經：肝;胃經。舒肝理氣，活血止痛，除煩利尿。治肝胃氣痛，胃熱食呆，煩渴，亦白痢疾，腰痛，脅痛，疝氣，窟經，子宮下墜。
巴旦杏仁(八擔仁、巴達杏仁、叭噠杏仁、巴旦杏、偏桃、婆淡樹、偏核桃、匾桃、忽鹿麻、京杏)
味性：甘，平。歸經：歸心、肝、大腸經。潤肺，止咳，化痰，下氣。治虛勞咳嗽，心腹逆悶。
巴東巖白菜(巖白菜[湖北巴東]、巖白菜、石白菜)
味性：味甘;性涼。 補腎 ;明目;調經。主目昏多淚; 腎虛 腰痛;月經不調
巴戟天(雞腸風、雞眼藤、黑藤鉆、兔仔腸、三角藤、糠藤、巴戟、兔子腸、巴吉天、戟天、巴戟肉、貓腸筋、兔兒腸)
味性：辛甘;溫。歸經：肝;腎經。補腎陽，壯筋骨，祛風濕。治陽痿，少腹冷痛，小便不禁，子宮虛冷，風寒濕痹，腰膝酸痛。
巴茅根(大茅根、野葦子、紅紫)
味性：甘，涼。 清熱 活血。主幹血癆;潮熱;產婦失血口渴;牙痛
芭蕉根(芭蕉頭)
味性：味甘;性寒。歸經：胃;脾;肝經。清熱解毒;止渴;利尿。主熱病;煩悶消渴;癰腫疔毒;丹毒;崩漏;淋濁;水腫;腳氣
芭蕉花
味性：甘談微辛，涼。歸經：心;肝;胃;大腸經。化痰消痞;散瘀;止痛。主胸膈飽脹;脘腹痞疼;吞酸反胃;嘔吐痰涎;頭目昏眩;心痛;怔忡;風濕疼痛
芭蕉葉
味性：甘淡，寒。歸經：心;肝經。清熱，利尿，解毒。治熱病， 中暑 ，腳氣，癰腫熱毒， 燙傷 。
芭蕉油(芭蕉汁、芭蕉樹水)
味性：味甘;性寒。歸經：心;肝;胃經。清熱，止渴，解毒。治熱病煩渴，驚風， 癲癇 ，高 血壓 頭痛，疔瘡癰疽，湯火傷。
芭茅(竿青、竿芒)
味性：甘;淡;平。清熱通淋;祛風和濕。主熱淋;石淋;白濁;帶下;風濕痹痛
芭茅果(牛草果、苦蘆骨)
味性：辛;甘;微溫。解表透疹;行氣調經。主小兒疹出不透;胃脘痛;疝氣;月經不調
鲃魚(青竹、青魚、竹鲃、青竹鯉、青鮒鯉)
味性：味甘，性熱。補腎陽;壯腰膝。主腎虛陽萎;腰膝酸軟
菝葜(金剛藤、鐵菱角、馬加勒、筋骨柱子、紅燈果、金剛根、王瓜草、金剛骨、山梨兒、金剛樹、鐵刷子、金剛刺、金剛頭、假萆薢、山菱角、霸王引、溝谷刺、金巴鬥、豺狗刺、鱟殼藤、馬甲、硬飯頭、冷飯頭、龍爪菜、普貼、雞肝根、路邊刷、鱟殼刺、鐵刺苓、飯巴鐸、冷飯巴、霸王力、金剛鞭、馬鞍宮、馬加刺兜)
味性：甘，溫。歸經：肝;腎經。祛風利濕;解毒消癰。主風濕痹痛;淋濁;帶下;泄瀉;痢疾;癰腫瘡毒;頑癬;燒燙傷
菝葜葉
味性：甘;性平。治風腫，瘡癤，腫毒，臁瘡，燙傷。
白八角蓮(血絲金盆、鬼臼、九臼)
味性：味甘;苦;性平。滋陰補腎;清肺潤燥;解毒消腫。主勞傷筋骨痛;陽萎; 胃痛 ;無名腫毒;刀槍外傷
白背三七(大肥牛、土生地、白仔菜藥、散血姜、土田七、三百棒、地滾子、大救駕、百步還陽、石三七、樹三七、大綠葉、接骨丹、槍刀藥、清心菜、白血皮菜、胡豆七、胖兒草、磊救駕、玉枇杷、金絲枇杷、白東楓、厚面皮、雞菜、白番莧、白紅菜、疔拔、叉花三七、大暈病藥)
味性：甘，涼。清熱涼血，散瘀消腫。治支氣管炎，肺結核，崩漏癰腫，燙傷。跌打損仿，刀傷出血。
甘性食物推薦
蔬菜類：苦菜、苦瓜、蕹菜、西紅柿、茭白、蕨菜、瓠瓜、冬瓜、黃瓜、慈姑、竹筍等。
瓜果品類：西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑葚、柚、荸薺等。
水產類：紫菜、海帶、田螺、蟹、蟶肉、藕等。
調味品類：淡豆豉、醬、食鹽等。
酸性還是甘性或者堿性食物的分析
(1)大部份的 動物 性食物，屬於酸性食物。
(2)大部份的谷類，部份的堅果類，屬於酸性食物。
(3)多數的蔬菜類、水果類、海藻類屬於堿性食物。
(4)食用醋和酸味水果所含的醋酸、蘋果酸、檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。
(5)檸檬、橘子、醋的有機酸被分解後，留下鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，歸為堿性食物。
(6)南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃屬於堿性食物。
(7)烘烤過的面包、全麥面包、小麥胚芽、糙米、等全谷類食物酸度較精制後明顯減少。
藥物的性甘和性寒的區別
中藥上講究四氣五味，四氣就是寒熱溫涼，五味就是酸苦甘辛鹹，每味中藥都有四氣五味，某壹種藥，從四氣上講，可以性寒、性熱、性溫、性涼，性寒是針對性熱，性溫是針對性涼，具體什麽意思可以看看中醫藥的書，網上也有;某壹味藥從五味上講，又有酸苦甘辛鹹五種不同的味道，性甘屬於四氣，性寒屬於五味上的講法，這是二者本質上的區別
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