黑土豆和普通土豆有什麽區別
外觀，營養價值，價格，生長習性和產量。
1、外觀。黑土豆的皮呈黑紫色，烏黑發亮，並富有光澤，果肉為深紫色，顏色非常具有誘惑力，切開後看著很像紫薯；而普通土豆外觀是黃色，也是大家經常在市場上看到的黃土豆。
2、營養價值。黑土豆富含微量元素和花青素，營養價值極高，與普通土豆相比，黑土豆的熱量只有60%，維生素C和鐵等微量元素含量也比普通土豆高。
3、價格。黑土豆是壹種營養價值很高的健康菜肴，市場價格遠高於普通土豆。
4、生長習性和產量。黑土豆生長勢很強，品質優良，單株產量可達7個左右。但普通土豆的生長習性和產量與黑土豆相比並無明顯優勢，受多種因素影響，如氣候、土壤和種植技術等。