俗話說，“病從口入”，胰腺炎不能吃什麽食物，妳知道嗎？

胰腺炎，可能有壹部分人不知道是什麽病，患上胰腺炎會嚴重影響到我們的生活。引發胰腺炎的原因有很多，那麽，胰腺炎的飲食需要註意什麽呢？下面給大家介紹壹下胰腺炎的飲食禁忌。

胰腺炎不能吃什麽：忌食豌豆、紅薯、蘿蔔等容易引起腹部脹氣的食物；忌食過量的膳食纖維；忌食辛辣刺激的食物；忌喝酒或含酒精的飲料。

那麽胰腺炎患者健康的飲食有哪些呢？

1、註意低鹽、低脂飲食；充分攝取高膳食纖維、植物性蛋白食物以及水果、蔬菜；避免進食辛辣、刺激、腌制食物。

2、適當減少精制的谷類食物（米飯、饅頭、面條、面包等），增加非精制的全谷類食物（小米、玉米、燕麥、蕎麥、糙米等），精制谷類不但營養價值低，而且容易造成餐後血糖高，胰腺疾病的病人往往血糖不易控制，全谷類食物對血糖的影響小。

3、可充分攝入植物性蛋白，如大豆、豆腐、面筋等，推薦食用白色肉類，如魚肉、雞肉等，控制食用紅色肉類，如豬肉、牛肉、羊肉等，少吃動物內臟，避免進食腌肉、火腿、香腸等加工肉。

4、食物烹煮方式宜采用蒸、煮、燴、鹵等，少用油煎、炸、燒烤、煙熏等，烹煮時少用油，食用油宜選用橄欖油、芝麻油、豆油等植物性油。

5、新鮮蔬菜、水果種富含維生素A、維生素C、維生素E和膳食纖維、多種微量元素等營養物質，做到“每餐有蔬菜，天天有水果”。果汁常常加入糖和調味原料，並去除了膳食纖維，果汁不能替代鮮果。

6、多喝水，每天6-8杯，適量喝牛奶，每天1-2杯，少喝含糖量高的飲料及碳酸飲料，少喝刺激性飲料，如咖啡、濃茶，禁忌酒。