阿拉伯糖和乳果糖的區別
兩者的區別有化學結構、用途、味道和甜度、提取來源不同等。
1、化學結構：阿拉伯糖是壹種有機化合物。乳果糖則是壹種由半乳糖與果糖組成的二糖。
2、用途：阿拉伯糖常與別的單糖結合。乳果糖則廣泛用於臨床醫藥等領域。
3、味道和甜度：乳果糖的甜度相當於乳糖小於蔗糖，穩定性好，不發生美拉德反應。
4、提取來源不同。
1、化學結構：阿拉伯糖是壹種有機化合物。乳果糖則是壹種由半乳糖與果糖組成的二糖。
2、用途：阿拉伯糖常與別的單糖結合。乳果糖則廣泛用於臨床醫藥等領域。
3、味道和甜度：乳果糖的甜度相當於乳糖小於蔗糖，穩定性好，不發生美拉德反應。
4、提取來源不同。