千焦和卡路裏的換算

卡路裏是能量單位，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路裏被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路裏。

1千卡（1大卡）＝1000卡，1千卡＝4．182千焦耳，1千卡相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。(1000卡路裏=1大卡)。