新手如何裱花
使用星形花嘴，均勻用力擠壓袋子並且心裏要默默計數，保證每次擠出的糖霜體積都差不多，才能確保星星差不多大小。“123，1個；123，2個……”這樣子。
裱花袋和案板要垂直，擠完後也要垂直離開星形糖霜，讓星星那個尖尖的角在中心並且向上。星形的大小，取決於妳使用的裱花嘴的型號。
裱花形狀二：葉子
顧名思義，當然要使用葉片花嘴了。先在壹個點上擠壓裱花袋，制作出葉頭，然後稍微把裱花袋提高並向葉尖方向移動，手上稍微加壓，擠出葉子最寬的部分，然後繼續擠壓裱花袋，並向壹側移動花嘴，逐漸擡高離開，手上的壓力也要越來越小直到最終停止擠壓，讓葉子末端逐漸變細。
裱花形狀三：珍珠鏈
用圓形花嘴，手持裱花袋與案板垂直，慢慢擠出糖霜，然後裱花袋從豎直方向拿開，就完成壹個點狀糖霜或者珍珠狀糖霜。
裱花形狀四：編籃
使用編籃花嘴，先裱出豎直的線條，互相之間的間隔有“1條”線條寬,
繼續裱出和剛才的平行線條垂直的線條。按壹“上”壹“下”的規則來裱。
壹“下”可以這麽實現：在裱花嘴快到上步驟的平行線時，停止擠壓，將裱花嘴跨過該線條後，再開始擠壓，接著裱花。這樣的中段，在視覺上就形成線條從下面穿過的感覺。
裱花形狀五：圓花結
這個要使用細星形花嘴來進行，可以讓花結的漩渦更深。擠壓裱花袋的同時，小幅度轉動花嘴，然後回到花結中間擰轉花嘴，提起離開就完成了。
裱花形狀六：玫瑰花
使用圓形花嘴，在花盯上先裱出壹個類似頭朝下的橡果形狀的糖霜。壹手持裱花袋，壹手持花釘，慢慢轉動花釘，妳就可以繞著橡果形狀的糖霜，用花瓣花嘴裱出玫瑰內層的花瓣。
註意，花瓣花嘴有壹側比較窄，這壹側要朝上。繼續不斷轉動花釘，在內層花瓣外不斷地裱出玫瑰的同心圓花瓣，註意花瓣花嘴比較窄的那壹頭，在裱每壹片花瓣的時候，都要稍微向外偏，才會有這種開花的效果。
越向外，花嘴的窄端越向外傾斜。