什麽是番木瓜？
番木瓜
又名“萬壽果”、“番瓜”，亦俗稱“木瓜”。雙子葉植物綱，番木瓜科植物。常綠小喬木，木質柔軟，葉大型，叢生莖頂，常拿狀七裂，有長柄。主幹常不分枝，或稀見2－3分枝。花雌雄異株，黃色。漿果肉質，長橢圓形至近球形，長可達20厘米以上，成熟時黃色或淡綠色，果肉厚，可食部分多且鮮紅色。種子黑色，具皺紋。旺果期四至十壹月。性喜炎熱，耐幹旱。原產美洲熱帶，廣植於世界熱帶地區和我國廣東、廣西等地，壹般用播種繁殖。
番木瓜果實富含VC、胡蘿蔔素及蛋白酶，供生食，亦可制成多種加工品。末熟果實的乳白色汁液供藥用，或為制造化妝品的原料。種子可榨油。目前木瓜蛋白酶廣泛應用於醫藥化工，貨緊價揚。四川舊達公司已掌握全套木瓜蛋白酶的提取工藝。我州幹熱河谷地區有適宜種植番木瓜的山坡地30萬畝，現年有番木瓜資源量500噸。
種植番木瓜，開發木瓜蛋白酶是當前具有廣闊前景的項目。西昌已建有番木瓜苗繁育基地。