空氣炸鍋羊肉串做法

食材

羊腿肉 1000g

大蔥或洋蔥壹根

澱粉少許

鹽兩匙

雞蛋壹個

糖少許

孜然粒兩把

雞精少許

蠔油壹兩

孜然粉適量

生抽兩匙

方法/步驟

羊腿肉切小塊，蛋打散加入澱粉澆進肉內，大蔥切塊放入肉內，加入蠔油、生抽、糖、鹽、孜然粒抓勻。放進冰箱冷藏壹小時入味。

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簽子泡壹會防糊，串串兒。

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放上烤架，正面刷油，放入烤箱中層。上下管200°，烤制10min。下層放入鋪好錫紙的烤盤接油。

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END

方法/步驟2

取出後撒孜然粉，手動給肉串翻身，在背面再刷壹遍油然後撒孜然粉。放入烤箱中層，上下200°，烤10min。

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取出肉串再撒遍孜然粉，開飯啦！喜歡的還可以撒些辣椒粉。

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將腌漬好的羊肉控出湯汁放入錫紙中，錫紙折高避免掉落，撒些孜然粉。將空氣炸鍋設定180℃（根據自家炸鍋溫度狀況調整）空轉5分鐘，將錫紙羊肉放入空氣炸鍋烤盒裏，烤制20-30分鐘，期間手動將羊肉翻轉令其受熱均勻。

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END

方法/步驟3

呲啦呲啦噴噴香的空氣炸鍋孜然羊肉出鍋了，壹級棒！

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總結：

1，羊腿肉切小塊，蛋打散加入澱粉澆進肉內，大蔥切塊放入肉內，加入蠔油、生抽、糖、鹽、孜然粒抓勻。放進冰箱冷藏壹小時入味。

2，簽子泡壹會防糊，串串兒。

3，放上烤架，正面刷油，放入烤箱中層。上下管200°，烤制10min。下層放入鋪好錫紙的烤盤接油。

4，取出後撒孜然粉，手動給肉串翻身，在背面再刷壹遍油然後撒孜然粉。放入烤箱中層，上下200°，烤10min。

5，取出肉串再撒遍孜然粉，開飯啦！喜歡的還可以撒些辣椒粉。

6，將腌漬好的羊肉控出湯汁放入錫紙中，錫紙折高避免掉落，撒些孜然粉。將空氣炸鍋設定180℃（根據自家炸鍋溫度狀況調整）空轉5分鐘，將錫紙羊肉放入空氣炸鍋烤盒裏，烤制20-30分鐘，期間手動將羊肉翻轉令其受熱均勻。

7，呲啦呲啦噴噴香的空氣炸鍋孜然羊肉出鍋了，壹級棒！