糖精可以用開水煮嗎

可以。因為糖精是壹種含硫的有機化合物，具有強烈的甜味，在水中的溶解度較低。如果將糖精的溶液煮沸，部分糖精的分子會發生變化，轉化為另壹種沒有甜味的化合物。因此，在制作食物時，等把食物煮好以後再加入糖精，可以避免糖精在煮沸過程中發生變化。所以，糖精可以用開水煮。