淄博美食排名前十
淄博美食排名前十的有豆腐箱、博山酥鍋、菜煎餅、周村燒餅和博山燒鍋等等。
1、豆腐箱
豆腐箱，豆腐切成方形，掏空，裏面加上肉和菜調的餡，湯汁濃郁，味道極好，是博山傳統名吃。豆腐箱屬於魯菜，主要原料是豆腐，口味是鮮香，工藝是蒸，是山東省博山傳統名吃。家常菜肴，故鄉風味也自有壹種獨具的魅力，令喜愛它的人們縈繞心頭，久久不忘。
2、博山酥鍋
博山酥鍋是壹種傳統的時令、節令菜肴，因采用醋料較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。由於酥鍋菜用料廣泛，食用方面，香酥可口，再加上易學好做。酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等。
3、菜煎餅
菜煎餅是傳統吃法之壹，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻後，放在攤好的煎餅上，疊成方形，再進行煎壹下就可以了。它的成品呈深黃色，吃起來松酥、爽口，飄香四溢，食用方便，即使是現在也大受人們的歡迎。
4、周村燒餅
周村燒餅是山東淄博的壹種傳統小吃，距今已有1800多年的歷史，是山東省著名漢族美食之壹。它有酥、香、薄、脆四大特點，是以小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列，如果不小心掉在地上，就會碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩，是消費者喜愛的傳統小吃。
5、博山燒鍋
博山燒鍋也是壹道“年下菜”，制作精致講究，其品位遠在酥魚鍋之上。將雞、魚、肉、蛋等主料毛洗之後，過油炸透，汆水脫油，輔以汁湯佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，微火烹煮，冷卻後湯汁成膠狀，色澤似橘黃，即可切片裝盤。其特色是清爽醇香，色彩悅目。