怎樣用阿迪鍋做醬牛肉？

準備材料：牛腱子：900克、大蔥：1棵、八角：3顆、姜：1塊、陳皮：1塊、香葉：3片、草果：2顆、梔子：1顆、白蔻：4顆、幹紅辣椒：4個、冰糖：1小把、黃醬：100克、醬油：適量、老抽：少許、鹽：1勺。

1、牛腱子肉用清水清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。

2、蔥洗凈切段、姜洗凈切片，然後準備好所有香料。

3、準備壹個幹凈的容器，倒入黃醬，然後加入少許清水拌勻。

4、把牛腱子肉放入電壓力鍋內膽中，然後倒入適量的清水，水的量沒過肉即可。

5、將內膽放入電壓力鍋中，蓋上蓋子，選擇燉肉檔，有熱氣冒出時打開蓋子，將浮沫撇出。

6、將稀釋過的黃醬過濾，整顆的黃豆及渣子就留在了濾篩中，這些如果放進湯中會沈底，極易造成糊底，所以舍棄不用。

7、將所有材料放入電壓力鍋中，然後蓋上蓋子，選擇燉肉檔即可。

8、醬好的牛肉不要立刻撈出來，泡在湯中數小時再撈出來切片食用。