螃蟹和牛奶隔多久能吃？

牛奶和螃蟹隔1 ~ 2小時才吃。?

雖然螃蟹和牛奶可以壹起吃，但是兩者同時食用可能會加重胃腸道負擔，會影響營養物質的消化和吸收，所以建議螃蟹和牛奶盡量不要壹起吃，壹般隔1-2小時之後吃。

1、吃螃蟹後勿吃柿子

從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、吃螃蟹後勿飲茶

吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有壹點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有壹定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；並且茶水和柿子壹樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後壹小時內忌飲茶水。

食用螃蟹的註意事項：

螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。

假如副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等癥狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時蒸熟煮透，避免出現食物中毒。

在吃螃蟹的同時可以加點姜汁調味，既可以去其腥氣，又可以中和其寒涼之性，讓營養更容易吸收。

以上內容參考?人民網—牛奶需要煮嗎？喝牛奶的禁忌和誤區有哪些

以上內容參考?百度百科-螃蟹