pancake做法

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pancake是個英語單詞, 由pan和cake組合而成, pan意思是平鍋, cake是蛋糕

pancake意思是薄烤餅, 松餅。

美式松餅很出名, 壹般在西餐廳供應, 有的大超市有現成的, 壹袋幾個, 拿回家加熱吃。也可以在家裏自己做, 下面介紹做法, 希采納！

準備材料

華夫餅粉100克, 牛奶50克,

植物油5克, 可以用大豆油, 花生油,

葵花籽油, 橄欖油, 菜籽油等植物油,

雞蛋五個, 水30克

首先在碗裏打入五個雞蛋, 把

牛奶, 蛋, 水, 油混合均勻.

篩入松餅粉100克, 形成面糊。

用大勺子舀起壹勺面糊, 在加面糊時,

註意勺子始終不能移動, 要始終定在

壹個點上, 這樣面糊才會自然攤開,

成為圓形。

慢慢加熱, 面糊會開始慢慢膨脹, 同時

出現密集的小氣泡, 隨著加熱, 氣泡會

慢慢漲大然後破掉, 這表示餅皮差不多熟了, 可以翻面了。

翻面後和上面的攤壹面是壹樣的步驟,

等待餅皮兩面都差不多熟。

這壹份做的是四個薄餅, 把四層薄餅中間塗好果醬, 可以按自己的口味選擇,

花生醬, 草莓或者藍莓醬, 番茄醬, 楓糖

或者蜂蜜都可以, 上面再擺放壹些水果,

可以放草莓粒, 藍莓粒等水果, 沒有新鮮水果也可以放果幹。

好看又美味的pancake就做好了,

這壹份是四個, 可以根據家裏人的多少

按比例調整用量, 早餐來壹塊pancake搭配拿鐵或卡布奇諾, 開啟活力的壹天,

也可以當做下午茶或兩餐之間零食吃。

可以自己在家裏試著做, 原材料不復雜,

制作步驟也比較簡單。