糖尿病患者飲食治療包括哪些內容?
(1)總熱卡的確定:應根據患者理想體重和勞動強度確定。成人休息時每千克理想體重給25~30kcal,輕勞動30~35kcal.中等勞動35~40kcal,重勞動給40kcal以上。
(2)營養成分的搭配:壹般碳水化合物占總熱卡的50%~60%.蛋白質占12%~15%,脂肪占30%~35%。
(3)三餐熱量的分配:根據病人習慣確定。可按早、中、晚各占1/5、2/5、2/5或各占1/3。如果條件許可應少吃多餐。
(4)忌食單糖類食品,少吃動物脂肪。增加飲食中的可溶性纖維,因其可延緩胃排空時間,使餐後血糖不致過高。