用白糖做沙果幹怎樣制做
制作材料：沙果、冷水、冰糖、亞硫酸氫鈉。
制作過程很簡單，只需三步即可：
1、將沙果洗凈，切成片，挖去果核，註意沙果果核有毒，且影響食用故壹定要去除。
2、取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分鐘，然後用清水漂洗幹凈。
3、把沙果片放入鍋中，加入1000毫升冷水，放入白糖，用大火煮沸5分鐘後，迅速撈出，放入冷水中冷卻。
4、將沙果片撈出，放在竹屜上瀝幹水分，晾曬幹燥。
沙果普遍分布於中國大陸的黃河、長江流域和遼寧壹帶，生長於海拔50米至1,300米的地區，常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的特有植物，酸甜可口。
藥用價值：
（1）采收和儲藏：根，全年均可挖，切片；
（2）果實：夏、秋季成熟時采摘；
（3）全株：夏、秋季采收，切碎曬幹。
註意事項：沙果澀斂，不宜多食；脾弱氣虛者不宜食。
性味：辛；甘；性涼
功能主治：祛風濕；止咳平喘。主風濕痹病；咳嗽氣喘；胸膜炎祛風濕。
擴展資料營養成分：
沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
每100克含水分82克，蛋白質0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。
葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細鋸齒。[1]春夏之交開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時紅色，開後色褪而帶紅暈。果實秋成熟，扁圓形，直徑4－5厘米，黃或紅色。
食療作用：
1．生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。
2．澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
3．驅蟲 沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
4．明目沙果的葉鮮用或曬幹用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。
參考資料：