紅薯碳水化合物含量是多少?

紅薯碳水化合物含量是29.5克。100克鮮紅薯熱量為99大卡，含有粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。而100克米飯的熱量是115大卡。通常壹個中等大小的紅薯重量為200克，也就是198大卡熱量，每次吃壹個即可。

紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿蔔素。因此相比米飯而言，紅薯是壹種熱量較低的主食類食物。而且紅薯富含的膳食纖維更有利於增加飽腹感、幫助腸道排毒和通便，是優質的減肥食物。

紅薯的功效與作用：

紅薯是生活中常見的壹種食物，富含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病，減肥等功效。

紅薯中因含有大量膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有排毒通便之功效，並能延緩餐後血糖升高，有輔助調節血糖的作用。紅薯富含鉀、胡蘿蔔素、葉酸，有助於預防心血管疾病，防止動脈硬化的作用；

紅薯還能抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的形成，抑制皮膚老化、保持皮膚彈性、延緩機體衰老。