正宗韓國泡菜湯怎麽做?
教大家做正宗的韓國泡菜湯這是嫁到韓國去的小姐妹通過MSN教我做的第壹道韓國湯菜,經過試驗,感覺可操作性強,簡單好吃。
絕不會輸給外面的韓國料理店所做的。
泡菜湯的做法:
取材:韓國泡菜(大白菜掩制的那種最好)、五花肉
配料:食用麻油、大蒜,鹽,糖
第壹步:將泡菜(1/4棵)切塊,五花肉切塊,壹瓣大蒜切碎備用;
第二步:將砂鍋預熱後,倒入少許的麻油;30秒後倒入預先切好的泡菜翻炒,炒三至五分鐘後可聞到泡菜加熱後的那種香味,再倒入五花肉和大蒜壹起翻炒,加少許糖,再炒五分鐘左右;
第三步:砂鍋裏飄香了,加入冷水至過半,蓋上鍋蓋,開大火將其煮開,根據個人口味加鹽調味(還可以加豆腐、土豆之類的),二分鐘後轉開小火,燉十至二十分鐘。
大家可以在家嘗試,我自己做了很成功的,我采用的是那種辣的紅色的韓國泡菜,味道很好的!