小雪的節氣風俗

小雪時節的習俗有：腌鹹菜、吃糍粑、曬魚幹、吃刨湯、釀酒等。

1、腌鹹菜

俗語說：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪節氣腌菜的習俗由來已久，主要流行於我國北方地區，以腌雪裏蕻，漬酸菜為主。

小雪過後，北方地區天寒地凍，古時候南北運輸還不發達，所以吃不到新鮮的蔬菜，於是家家戶戶就在小雪過後腌鹹菜，以備冬季食用，久而久之就成為了壹種習俗。

2、吃糍粑

十月朝，糍粑祿祿燒，小雪時節吃糍粑的習俗由來已久。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛後所制成的壹種食品，是中國南方壹些地區流行的美食。最早源自古時農民用來祭牛神的供品，慢慢演變為了民間美食。

3、曬魚幹

小雪時節，除了我國南北方腌菜腌肉的習俗外，在我國臺灣地區還有曬魚幹的習俗。臺灣有句俗話：“十月豆，肥到不見頭”，指的正是每年小雪節氣前後，烏魚群會來到嘉義縣布袋壹帶，還有旗魚、沙魚等肥美誘人，所以當地人就形成了在這個時節開始曬魚幹、儲存乾糧的習俗。

4、吃刨湯

小雪前後，土家族群眾又開始了壹年壹度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

5、釀酒

除了上述習俗外，小雪也是壹個適合釀造美酒的季節。清涼寒冷的天氣條件非常適合發酵過程，並且古人認為，在這個時候釀造出來的酒能夠更好地存儲和陳化。