粉皮炒雞蛋的家常做法 粉皮炒雞蛋好吃又營養
粉皮炒雞蛋怎麽做?
粉皮炒雞蛋
材料：粉皮、雞蛋、青椒、食鹽、蔥蒜。
做法步驟：
1、先將粉皮提前用涼水浸泡壹小時左右備用;
2、然後將蔥蒜洗凈切壹下，青椒洗凈切碎，然後將雞蛋打碎放適量的食鹽，攪拌均勻;
3、將鍋燒熱，放入適量的油，油熱後房蔥蒜爆香，然後炒雞蛋;
4、雞蛋半熟後放入泡好的粉皮和青椒，炒制食材熟透即可出鍋食用。
粉皮炒雞蛋有哪些營養?粉皮是江浙和福建地區特有的壹種食材，壹般是用大米、紅薯澱粉、土豆澱粉等制成的，含有豐富的營養成分，不僅含有蛋白質、維生素、礦物質成分，還含有豐富的微量元素，食用可以滋補身體、調節脂肪代謝、調節五臟等作用;
而雞蛋是大家都非常熟悉的營養食材了，含有豐富的蛋白質、氨基酸、纖維素以及鈣質等營養成分，具有極好的滋補保健作用。
食用粉皮炒雞蛋要註意什麽?1、粉皮是南方人常吃的食材，但是卻不宜被消化，所以壹般消化不好的人都不適合食用。
2、粉皮炒雞蛋是壹種美味又營養的美食，但是卻不能食用過多，以免導致消化不良。
3、糖尿病人群不適合食用本品，因為粉皮中含有豐富的糖分和澱粉，不利於糖尿病人群的健康。