綠豆糕的做法 炒制 綠豆糕炒不了團怎麽辦
炒久壹點，水分蒸發了就能成團了，以下是綠豆糕的具體做法。
主料：脫皮綠豆250g?
輔料：玉米油30g、麥芽糖30g、白砂糖40g
步驟：
1、準備脫皮綠豆，麥芽糖，白砂糖以及玉米油
2、綠豆提前浸泡壹晚
3、泡好的綠豆加兩倍的水煮至酥爛
4、撈出放盆裏
5、放入料理機打成細膩的綠豆蓉
6、打好的綠豆蓉
7、平底鍋燒熱，放入30克玉米油
8、放入綠豆泥
9、加入麥芽糖
10、加入白砂糖
11、小火，用鏟刀不停的攪拌，將水分蒸發出去
12、將弄好的綠豆蓉放涼，分成75克壹個的小團
13、放入模具
14、向下均勻壓下
15、半斤綠豆可以做7-8個