四川麻辣紅油的制作方法
主料未知
幹辣椒200克
麻椒100克
輔料
八角1個
芝麻少許
精鹽少許
花生油少許
步驟1
麻辣紅油的做法大全
把幹辣椒，麻椒和八角放進料理機打碎成圖中的樣子，不要打成粉狀，加入鹽拌勻，倒入適量的芝麻
步驟2
麻辣紅油的做法圖解
鍋裏放入花生油燒熱，到冒煙
步驟3
麻辣紅油的家常做法
慢慢倒入到辣椒中，邊到邊攪拌
步驟4
麻辣紅油的簡單做法
在倒入熱油的時候會烹，容器壹定要夠大才可以，不然會烹出來
步驟5
麻辣紅油怎麽吃
等慢慢涼透，放入瓶中保存，做壹次吃好長時間，壹次不要做得太多
麻辣紅油成品圖
space
space
space
烹飪技巧
1，辣椒這個季節不是很幹，有些潮濕加入鹽的時候拌勻即可，如果是冬季幹辣椒很幹就要稍微加壹點點水拌勻，不然倒入熱油會糊
2，做辣椒油容器壹定要比辣椒的量大出兩倍的空間，不然壹倒入熱油會烹出來