牛奶吐司，是壹款營養高的面包，在家該如何自制？具體的步驟是什麽？
高筋面粉600克，糖120克，鹽6克，雞蛋液110克，牛奶310克，耐高糖高熱量高熱量食物酵母菌10克，煉乳40克，植物黃油60克。將高粉，鹽糖稱好倒在臺表面，雞蛋液，牛奶，酵母菌，煉乳混合拌和，倒入粉類。揉搓結塊。加上植物黃油，充裕拌和均勻後揉至擴展狀況，能拉出壹般厚度的塑料膜就可以了。分成大約80克每壹個的面團，搓圓。搟成橢圓形長片，反過來，亮臉朝下，如下圖，壹側壓幾下。卷起，緩緩的放進紙托內。空氣相對濕度75%，工作溫度35度，發酵至二倍大。表面用軟毛刷緩緩的刷壹層雞蛋液。160度，12min就能夠，風爐烤箱能夠兩層同烤，壹般風爐烤箱環境溫度設定180度，管理層，上下火，15min左右。
全麥面粉壹斤，雞蛋3個，酵母菌5克，食鹽4克，牛奶200克，白糖40克，植物油25克，把全麥面粉倒入鐵盆，打入兩個雞蛋，加上酵母菌，鹽、白糖，植物油拌勻，再加上牛奶拌和，接著取出放入菜板上用力揉搓，數分鐘以後，面團光滑，再壹次把面團放進鐵盆，蓋緊薄膜袋發酵到二倍大，用手指頭戳壹下，見到密麻麻出氣口，並且面團不回彈性，說明發酵開展。再度揉搓，又把面團放入菜板，揉搓除去出氣口。接著把面團變條形，斷掉，與做饅頭相近的規格，揉成同樣規格的環狀。在電壓力鍋裏刷壹點植物油，把整形美容好壹點的面團放進電飯煲，蓋緊薄膜袋進行第二次發酵，二倍大左右，再打壹個雞蛋，用雞蛋清塗刷出面團上，有芝麻還能夠撒壹些芝麻到上面。蓋上外蓋，開電。
用筷子攪拌，揉成光滑面團，大約要5～8min。在面團壹邊切下來壹小小的塊面團，緩緩的開啟，看看能不可以拉出較薄的不易隨意刺破的膜，手套膜最合適。面團放進盆中，蓋嚴放進溫暖處發酵約1小時，發至2倍大，手指戳洞不收縮為好。取出輕按排汽管後，均勻分成16份，揉圓後擺入蛋糕模具。用噴壺噴少量水(並沒有噴壺，不噴也行)，有益於烤箱發酵功效，進行二次發酵，中途還能夠噴壹次水。發酵至1.5倍大，大約務必40min，取出吐司面包坯，小烤箱180度。吐司面包坯刷雞蛋液，撒芝麻，放進烤箱管理層，上下火烤20min，至表面金黃。
全麥面粉380克、嬰幼兒奶粉15克、鮮奶油100克、涼水110克、全蛋液40克、白砂糖50克、食鹽4克、酵母菌5克全蛋液10克(刷吐司面包表面用)、芝麻1勺(撒到吐司面包表面，不撒還可以)混合全部A原料，高筋粉，雞蛋，水，酵母菌，糖，不可或缺，能夠在電器產品嬰幼兒奶粉火，牛奶代替水，以及別的本身喜歡的調味品。