油茶果什麽時間適合采收?

在寒露節之後采摘，茶果成熟要旱時采收，不同品種的油茶果應先熟先采，後熟後采，同壹品種成熟油茶應在近7天內采完。

壹定要避免過早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質差。大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先後，高山先熟，低山後熟；陽坡先熟、陰坡後熟；荒山先熟、熟山後熟，老樹先熟，幼樹後熟。

湘南地區主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類於十月中旬寒露節，霜降籽類霜降節前後收摘。有時候常因當年氣候的影響推遲5-10天，高溫天幹旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。

擴展資料：

油茶果實采摘後要及時處理。果實采摘後拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂後熟過程，增加油分，然後抓緊晴天推開翻曬2～4天後；

茶果自然開裂，多數果的茶籽能分離出來，未分離的用人工剝離，然後過篩揚凈，繼續曬幹，壹般曬1～2天，才能使澱和可溶性糖等有機物充分轉化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；

如遇陰雨天無法曬幹，應將茶籽鋪在幹燥通風的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開，每天翻動1～2次，防止發熱黴變，壹遇晴天及時翻曬，曬好的油茶籽應在通風幹燥處收藏。