去濕氣白扁豆要炒過嗎?

需要炒。白扁豆的藥用價值很高，但服用也是很有講究的。白扁豆中的凝集素有壹定毒性白扁豆必須經加熱煮熟後方可食用，有可能出現頭痛、惡心、嘔吐等食物中毒現象。白扁豆不宜多吃，《本草求真》裏記載白扁豆“多食壅滯”，食用過多易出現腹部脹滿等不適。

平素體質虛寒者不宜久食。去濕白扁豆加進飲食中，可與大米、蓮子壹起做成白扁豆蓮子粥，也可和山藥配伍，制成白扁豆山藥粥。肥胖、大便黏膩者還可將白扁豆與冬瓜壹起熬成豆瓜飲食用。

擴展資料：

5個現象說明體內濕氣重

1、觀舌頭與面色

如果您在照鏡子時發現自己舌苔厚膩，或者舌體胖大、舌邊有齒痕，那就基本可以確定為脾濕。健康者的舌象壹般較為紅潤，舌面的舌苔薄白而清凈，幹濕適中，不滑不燥。

在日常生活中，我們應該養成定期觀察自己舌象的習慣，對照壹些中醫舌診的圖片，您會在鏡子裏發現自己健康問題的“蛛絲馬跡”。有些脾濕嚴重的人，會感覺口內黏膩，面色晦暗且發黃，早晨起床時眼皮腫或有下眼袋。

2、大便不成形

壹般來說，正常的大便是像香蕉壹樣軟硬適度的條形，而如果像熟得過度的香蕉壹樣軟爛、黏膩，則是脾濕的表現。另外，可以觀察壹下大便是否很容易粘在馬桶上，壹箱水還沖不幹凈，如果是這樣的話，說明您的濕氣很重。

體內濕氣過重時，小便往往表現為尿不多，甚至尿量很少或尿得不痛快；有些女性則表現為白帶量多。

3、刷牙時惡心吃飯沒食欲

很多人說自己壹刷牙就惡心，要嘔吐，嗓子裏總像堵著什麽，想吐又吐不幹凈。其實，這也是濕氣重的壹種表現。到該吃飯的時候，沒有饑餓的感覺，而且什麽也不想吃，吃壹點食物就感覺胃裏脹脹的，在吃飯的過程中有隱隱的惡心感，好像吃下去的食物在往上頂，這也是脾濕的壹種表現。

4、起床後小腿肚發酸

濕氣重的人起床後會感覺小腿肚發酸、發沈，還可能在短期內體重明顯增加，而且表現為虛胖的體征，更嚴重者會出現下肢水腫等問題。

5、精神狀態不佳

濕氣重的人常常會有胸悶的感覺，長呼壹口氣才會感覺舒服，身體特別疲乏，懶得活動，活動時關節發緊，不靈活，有頭昏腦漲之感，易困倦，有時記憶力減退，說明脾與肺的功能相互關聯、相互影響。脾氣虛到壹定程度，肺金失養，就容易出現精神狀態不佳的表現。

人民網-5現象說明體內濕氣重?祛濕食物介紹

人民網-白扁豆是除濕熱能手