固元膏怎麽能做成壹塊塊的?
1、東阿阿膠壹盒(冬天建議用500克)。註意壹定要買東阿阿膠,市場價大概為200-240元/500克,市場有很多次品阿膠大家不要上當。 2、半斤核桃仁。
3、半斤黑芝麻,壹定要黑芝麻。 4、半斤紅棗
4、壹瓶黃酒(最好是古越龍山的花雕酒,500ml壹瓶)。
5、冰糖250g
二、具體做法
1、將買來的阿膠拆開,裏面都是壹塊塊的。找壹塊幹凈的布,壹次包兩塊阿膠,包好後用小錘子將裏面的阿膠槌碎,只要錘成小塊就成了。
2、將捶碎的阿膠放入壹個可以蓋蓋子的容器內(那種微波爐用的碗就可以,記得要大壹點的碗,以後我們還要往裏面夾很多東西),倒入黃酒500ml,浸泡2-3天。浸泡的過程還是挺長的,大家不要急,慢慢讓它浸吧,泡個3、5天都沒有事情的。再說這個過程裏我們還有別的事情要做呢。
3、在這個3、5天的時間裏我們可以準備其他的原料。
如果有條件可將核桃仁炒了,然後用攪拌機打成很細小的顆粒,如果不想炒的話,也沒有關系,直接將生核桃仁放到攪拌機打成小顆粒就好了。核桃沒有必要磨成細粉壯,我覺得磨成小顆粒吃起來比較有嚼頭。 下面就是炒芝麻並且用攪拌機磨粉,或者直接去超市買磨成粉的熟芝麻,現在壹般的超市都有買的,不過價格稍微高些,大概10-11元/半斤。 最好買無核的紅棗,如果有核的話,那麽要先將核去掉,然後將紅棗放到攪拌機裏打成稠狀。 4、三五天過後,阿膠大概也浸泡好了,原來細細塊狀變得稠狀物。準備壹個比較大的鐵盆,將冰糖250g,將磨好的芝麻粉、核桃粒和紅棗,以及黃酒和阿膠壹起放進去。用筷子或者大勺攪拌均勻,然後在鐵盆上蓋上蓋子,最好不要進蒸汽,這樣可以放久後,也不會容易生黴。放在蒸鍋裏隔水大火蒸15分鐘,記得壹定要大火,其間最好關火,等蒸汽下來,將裏面的鍋蓋打開,然後用筷子攪拌壹下,然後重新蓋上蓋子,用小火蒸2-3個小時。正好了,出鍋前再用筷子攪拌均勻,然後將蒸好的“固元膏”趁熱倒入到四方的密封盒內,我用的是Locklock的密封盒,這樣比較好儲存在冰箱裏,並且等到涼之後它就自然凝固成為四方的膏狀,然後用刀子將其切成幾乎等同的壹小塊壹小塊(每塊大概重10克左右),每次吃的時候拿1-2小塊,這樣比較好取用,而且很衛生哦。聽說只要冷藏得當,大半年都不會變質。
在固元膏的配方中,紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2兩的枸杞子;如果便秘嚴重,可以加入2~3兩的松子仁;如果氣虛嚴重,特別怕冷,可以加入2~3兩的桂圓;如果失眠嚴重還可以加入1~2兩的酸棗仁,這樣治療各種疾病的效果就會更好。 愛自己的女人才會變得更美哦,在很多養身暢銷書中都建議女人在冬天吃“固元膏”,這樣能夠補血補腎養氣。既然“固元膏”有這麽好的功效,那我壹定要在這個冬季堅持每天吃上幾塊“固元膏”,讓自己也容光煥發壹下。