10種海參的做法

海參，餐桌上的軟黃金

俗話說，人參補氣，海參補血。海參作為滋補養生的珍饈，營養豐富，味道鮮美，深受食客們的喜愛。今天，我們就來大顯身手，為大家奉上十種海參的美味做法，讓妳的舌尖在海洋的鮮美中盡情翺翔。

蔥爆海參：下飯神器

如果妳是個無辣不歡的吃貨，蔥爆海參絕對能俘獲妳的味蕾。切段的海參在油鍋中翻滾嬉戲，蔥姜蒜的香氣撲面而來，加入醬油、老抽調味，大火爆炒，分分鐘端上桌，搭配米飯，吃得妳滿嘴生香，欲罷不能。

2. 清蒸海參：清淡鮮美

想要品嘗海參原汁原味的鮮美，清蒸是不二選擇。將海參放入蒸籠，大火蒸10分鐘即可，出鍋後淋上蒸魚豉油和香油，撒上蔥花和姜絲點綴，色香味俱全，鮮掉眉毛。

3. 紅燒海參：醇厚軟糯

喜歡重口味的朋友，紅燒海參絕對滿足妳的味蕾。海參在老抽、醬油的包裹下，經過長時間的燉煮，變得軟糯香醇，入口即化，醬汁的鮮美滲透到每壹寸海參中，讓人回味無窮。

4. 海參燉雞湯：滋補養生

冬季進補，來壹碗熱氣騰騰的海參燉雞湯，驅寒暖身，滋補養生。雞肉的鮮美與海參的軟糯完美融合，湯汁濃郁醇厚，滋養元氣，喝上壹口，從頭暖到腳。

5. 海參粉絲煲：鮮香四溢

粉絲的爽滑與海參的鮮嫩，在海參粉絲煲中碰撞出不壹樣的火花。海參切片，粉絲泡發，放入砂鍋中，加入蔥姜蒜、醬油、料酒調味，大火煮沸後轉小火慢燉，待到粉絲吸飽湯汁，出鍋撒上香菜，鮮香四溢，讓人垂涎三尺。

6. 海參煎蛋：鮮嫩爽滑

想要快手解決壹頓美味，海參煎蛋絕對是懶人的福音。雞蛋打散，加入切碎的海參，放入熱油鍋中煎至兩面金黃，出鍋撒上黑胡椒粉和香菜，鮮嫩爽滑，壹口下去，滿足感爆棚。

7. 海參撈飯：清香爽口

海參撈飯，潮汕壹帶的特色美食。將米飯蒸熟，鋪上切好的海參、黃瓜絲、蘿蔔絲，淋上特制的醬汁，撒上花生碎和香菜，清香爽口，每壹粒米飯都沾染了海參的鮮美，讓人欲罷不能。

8. 海參醬黃瓜：酸甜開胃

想要來點開胃小菜，海參醬黃瓜絕對是妳的不二選擇。海參切丁，黃瓜切絲，加入蒜末、小米椒、醬油、醋調味，拌勻即可。酸甜開胃，清爽解膩，讓妳越吃越上癮。

9. 海參涼拌菜：夏日消暑

酷熱的夏季，來壹盤海參涼拌菜，既消暑解熱，又補充營養。海參切絲，黃瓜切片，胡蘿蔔切丁，加入香菜、花生碎，淋上特制的醬汁，酸辣適中，爽口開胃，讓妳在炎炎夏日也能食欲大開。

10. 海參燒烤：鮮香嫩滑

海參也能燒烤？沒錯，海參燒烤絕對刷新妳的味蕾。海參切段，串成串，刷上秘制醬料，放入烤箱或燒烤架上烤制，待到表面金黃，內裏嫩滑，撒上孜然粉或胡椒粉，香氣撲鼻，鮮香嫩滑，讓妳大快朵頤。