蓖麻油炒雞蛋什麽味道
蓖麻油炒雞蛋的味道是：甘、辛。
蓖麻油炒雞蛋的做法：
蓖麻油炒雞蛋
食材：雞蛋3個，蔥適量，蓖麻油適量，鹽適量。
制作過程：
1、大蔥洗凈切片。
2、雞蛋打散。
3、鍋燒熱，放少許油。
4、蔥花爆香，放蛋液煎汁金黃。翻炒變軟，放鹽，翻炒幾下即可。
5、出鍋。盛入盤裏，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、滑腸、潤膚。
蓖麻油炒雞蛋的營養價值：
1、蓖麻油味甘、辛，性平。有毒。具有滑腸，潤膚之功效。主治腸內積滯、腹脹、便秘、疥癬癬瘡、燙傷。特點潤下藥。用法用量內服：10-20ml。外用：適量，塗敷。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾、腎、胃、大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。①健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。②防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。③預防癌癥：雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。④延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之壹，就是每天必食壹個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。