拌包菜應該怎麽做？
主料
包菜半個 大蒜壹瓣
香蔥2根 辣椒面5克
花椒粒10個 菜籽油適量
生抽5毫升 鹽5克
味精3克 醋10毫升
生拌包菜絲的做法步驟
1.?新鮮包菜去掉外面的老葉子。
2.?切均勻的絲，洗幹凈控幹水盛入盆中。
3.?大蒜拍末，香蔥切蔥花。
4.?蒜末，蔥花，幹辣椒面碼放在包菜絲上面。
5.?炒鍋點火入油，入花椒粒炸香後撈出。
6.?油溫升高，迅速地潑在蒜末，蔥花，辣椒面上。
7.?加入鹽，味精，生抽，醋攪拌均勻。
8.?裝盤即可。
小貼士
包菜絲盡量切細，切均勻，更容易入味。
不想熗油的話，直接加入辣椒油拌著吃也可以。