凍幹咖啡和咖啡粉有什麽區別

凍幹咖啡粉和速溶咖啡粉的區別主要在於口感不同、保質期不同、風味不同、熱量不同、營養成分不同。

根據查詢39問醫生網資料顯示，通常情況下，凍幹咖啡粉和速溶咖啡粉的區別，主要在於口感不同、保質期不同、風味不同、熱量不同、營養成分不同。

1、口感不同：凍幹咖啡粉通常是指將咖啡豆用真空冷凍幹燥的方法制作而成，其口感比較香醇濃郁，與速溶咖啡粉相比較，其口感會更加細膩。

2、保質期不同：凍幹咖啡粉通常是在咖啡豆制作好後，在真空環境下將咖啡粉當中的水分進行蒸發，從而形成的粉末狀物質，其保質期相對較長，通常在1-2年。而速溶咖啡粉通常是指在不經過真空幹燥的咖啡粉中，加入糖、牛奶等成分制作而成的粉末狀物質，其保質期相對較短，通常在1-2天。

3、風味不同：凍幹咖啡粉中含有大量的咖啡因，其味道相對較為苦澀，而速溶咖啡粉中的咖啡因含量相對較低，其味道相對較為清新。

4、熱量不同：凍幹咖啡粉的熱量通常比較低，適當食用壹般不會導致身體肥胖，但是如果過量食用，可能會導致熱量在體內堆積，從而引起肥胖。而速溶咖啡粉中含有大量的糖分，其熱量相對較高，過量食用可能會導致體內血糖升高，長期食用還可能會引起糖尿病。

5、營養成分不同：凍幹咖啡粉中含有蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分，而速溶咖啡粉中含有咖啡因、脂肪等營養成分。

另外，建議適量食用凍幹咖啡粉和速溶咖啡粉，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。若出現不適癥狀，建議患者及時就醫治療。