清補涼火鍋底料如何才能做得更好
原料：清補涼2包，鮮菇8個，豬骨頭300克，姜適量、蔥花和芫茜少量。
制作方法：1、將豬骨頭用適量油、鹽和生粉拌勻，放進冰箱腌制壹天，豬骨頭會更滑口入味。2、水燒開後，把清洗好的清補涼放入開水中，用慢火煲大約30分鐘，讓清補涼的味道充分溶入湯中。3、放入腌制好的豬骨頭，再放進適量姜去除豬骨頭的腥味，用中火大約煲15分鐘後，把鮮菇也放進去，用慢火繼續煲10分鐘。4、最後用大火把清補涼火鍋湯底燒開，放進蔥花和芫茜，壹鍋清潤可口的火鍋湯底就完成了