青島有哪些不得不去的美食小館子？
在青島旅遊，值得壹去的美食小館子有：
春和樓飯店
作為中山路上的百年老字號，春和樓飯店壹定是遠近聞名的。飯店的菜式以魯菜為主，餐廳設計頗具古味。飯店的招牌菜有很多，炒肝尖兒，片片炒得細膩爽滑的豬肝混合著香濃的醬汁；膠東合菜，十多種的蔬菜配上芥末，是特別而難以忘記的味道；香酥雞，外皮酥脆，內裏鮮嫩；蒜泥蟄皮，海濱城市出產的新鮮海蜇拌上蒜泥與料汁，爽脆多汁。
船歌魚水餃
船歌魚水餃是壹家源於膠東傳統的美食，主打海鮮水餃。作為中國第壹家水餃單品類細分品牌，船歌魚水餃是每個去青島旅遊的人們必須吃的?青島美食城市名片?。
魚餃子是膠東半島沿海壹帶的特色美食，餃子壹直是我國的傳統特色美食，有團圓的象征。居住在海邊的漁家生活飲食以魚類海鮮為主，包餃子將海鮮包進餃子也是他們的傳統。魚餃子將新鮮的海鮮剁成細泥包進餃子皮中，皮薄餡多，味道十分鮮美可口，壹直以來都是膠東美食的代表。
後來，船歌魚水餃逐漸發展，形成了在餃子的眾多品類中壹款獨具海洋風味的美食，逐漸走進大眾視野。
萬和春排骨米飯
萬和春排骨米飯始創於上世紀八十年代，集餐飲、食品加工、配送為壹體的企業。該店出品的排骨砂鍋米飯是青島當地的特色美食，原本是由萬和春創始人王世河先生首創，後他多年研究，重復實踐，逐漸形成了如今的招牌店鋪?萬和春排骨米飯。
萬和春排骨米飯選料嚴苛，制作精細，在傳統的制作工藝上不斷註入新的時代味道，米飯軟糯，肉質酥爛，料汁香醇，讓人吃過壹口就欲罷不能，曾被青島人民選為青島的特色小吃。