烤箱預熱多長時間

烤箱預熱10分鐘。

烤箱預熱指的是在烘烤食物之前，先對烤箱進行預熱至食譜上指定的溫度。烤箱預熱壹般需要十分鐘，時間不足則無法達到預想溫度，但也不能空烤太久，以免影響烤箱食用壽命。

電烤箱主要由箱體、定時器、調溫器、電熱元件和功率調節開關等構成。箱體由內膽、外殼和中隔層3層結構組成；外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度降低;同時門下安裝彈簧，形成裏外三層密封性強力保障。電烤箱本質上是利用電熱元件所發出來的輻射熱來烘烤食品，包括烤肉、烘烤蛋糕、面包、糕點等都沒問題。

烤箱的使用要點

烤箱的烤架放置位置很重要。在啟動烤箱之前，應根據食譜上的說明調整烤架的位置。如果把烤箱分成上中下3層，那麽在溫度升高時，上層的食物則容易烤焦而中層或者下層或許還沒有熟。

面點食譜很多要求餡餅放在烤箱下層的壹個烤盤上烘烤。如果是燃氣烤箱，這就將餡餅放在了離熱源最近的地方了。但在電烤箱中，則需要將烤盤放在中層烤架上，這樣才不會把它們烤焦。

在烘焙減脂餅幹時，對於常用的將兩盤輪換位置烤並不奏效。因為在制作減脂餅幹時，應加強熱空氣的流動而均勻烘焙餅幹，第二層烤盤會阻擋空氣流通。所以壹次只能烤壹盤，而且必須放在烤箱的中央位置。由於烤盤應該在冷卻之後方能使用，但是不能急於使用而用冷水去冷卻餅幹烤盤，嚴重會導致烤盤變形。