爆米花的原料比例是多少?
原料:油50克、綿白糖100克、玉米125克
爆裂玉米花制作方法:
1、 使用方法是需要添加液化氣,點燃加熱後即可使用,在制作過程中需要搖動手餅,使玉米受熱均勻。
2、 口味自由調整,壹般市場上最多見的是奶油和巧克力口味,在制作過程中可先在鍋內放入少量的奶油或巧克力,待其融化後,加入小玉米,同時用手攪拌,玉米會自動爆裂成型。其它口味,如制作果味的話,可適量添加果味食品香料。
3、 原料購買可在當地的食品添加劑市場直接購買。
爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖壹起放進爆米花的機器裏做成的壹種膨化食品,味道比較甜。 取適量的玉米(或大米、小米)放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。