泰國菜有哪些代表菜
泰國代表菜有：青木瓜沙拉、咖喱蟹、清蒸檸檬魚、腰果炒雞丁、綠咖喱雞。
1、青木瓜沙拉：如果在泰國只吃壹道涼菜，非青木瓜沙拉莫屬，泰國人將青木瓜沙拉搭配上蟹肉、海鮮、烤肉等，弄出十幾種不同的青木瓜沙拉，絕對不會膩煩。泰國正宗的朝天椒很辣很辣，但配上泰國特有的青檸檬的酸味，以及小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、魚露、花生仁、海米和店家自制的醬料，便成了壹道獨特的青木瓜沙拉！
2、咖喱蟹：說起泰國美食，有壹道重量級的菜不能不提，那就是咖喱蟹。在泰國，幾乎每個餐廳的菜譜上都有這道菜。咖喱蟹是極受歡迎的泰國名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料***炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風味獨特。
3、清蒸檸檬魚：清蒸檸檬魚調料是檸檬、魚露和雙色辣椒，吃到這裏會發現這三樣幾乎是泰國菜的萬能調料，裏面還有很多種類的香草和香料。因為是清蒸的，所以魚保持了原來的鮮味，再配上泰國經典的酸辣，壹道簡單可口的菜卻層次豐富。用小鍋小火煨著防止湯汁冷掉影響口味，慢火加熱的過程讓魚肉更加入味。
4、腰果炒雞丁：或許是因為這道菜對比鮮明的質地，又或許是因為它迷人的香甜味道，腰果炒雞丁成為泰國當地最受食客歡迎的菜品之壹。這道菜以雞肉為主料，配有腰果、甜醬油、蜂蜜、大蒜和胡椒粉，辣味適中，口感壹流，雖然略顯清淡，但仍是純粹的泰國味道。
5、綠咖喱雞：綠咖喱雞是壹道頗受歡迎的菜品，主要使用雞肉和麻辣綠咖喱制作而成。這道菜使用了諸多中草藥成分，例如紫蘇葉、尖椒和青檸葉。很多泰式美食中都放有綠咖喱，綠咖喱通常用來拌米飯或米線供食客品嘗，我們也能經常在泰式海鮮湯面看見它。鮮嫩的雞塊、櫻桃大小的茄子、細嫩的竹筍、慷慨的甜羅勒，這些溫和的食材構成了這道咖喱的主體。