火龍果紅心和白心的區別到底是什麽？

1、口感不同。

經常吃火龍果的朋友會發現，紅心的火龍果會比白心的火龍果吃起來更甜壹些。而且紅心的火龍果吃起來會比白心的火龍果口感更加軟糯壹些。因為紅心的火龍果甜度在18到25度左右，而白心的火龍果甜度在5度左右，因此大家如果喜歡吃甜壹些的，那就選擇紅心火龍果反之則選擇白心火龍果。

2、品種差別。

價格上的差距是由於它們的產量引起的，白心火龍果的產量特別高，因此，它的價格也特別的親民。紅心火龍果是雜交而成，上市時間比較短，產量比較低。所以紅心火龍果價格會稍微高於白心火龍果。

3、營養差別。

這兩種火龍果除了在顏色差別上，營養上差別也會不同。紅心火龍果中含有白心火龍果沒有的甜菜紅色素，這種物質最大的特點就是有更強的抗氧化能力。比維生素c更是多出了許多倍。

擴展資料；

挑選火龍果的方法；

1、看外觀

如果火龍果表皮的顏色呈青色的比較多，那麽說明這個火龍果還不成熟，而且裏面的果肉吃起來甜度也不會太高。所以我們在挑選的時候看壹下火龍果外邊的葉子就可以了。

2、看果蒂

在挑選火龍果的時候可以按壓壹下火龍果的果蒂，如果果果捏起來比較軟的話，那麽說明這個火龍果是成熟的，按壓比較硬，說明裏面果肉還未成熟。