巨鮮！春季長高營養食譜！補鈣又好喝
巨鮮！春季長高營養食譜！補鈣又好喝
海帶豆腐湯 ；黃骨魚豆腐湯；白菜豆腐湯 ；番茄菌菇豆腐湯；
壹、海帶豆腐湯：
材料：嫩豆腐、雞蛋、海帶；
1.起鍋放油，煎荷包蛋切塊備用，另起鍋爆香蔥花，放入雞蛋翻炒。
2.倒入開水煮至湯白，放入豆腐海帶煮10分鐘，放枸杞、蔥花、鹽即可。
二、白菜豆腐湯：
材料：白菜、嫩豆腐、雞蛋；
1.起鍋放油煎荷包蛋，煎至兩面金黃切塊。
2.倒入開水煮至湯白，放入豆腐白菜煮10分鐘，放蔥花、枸杞、鹽即可。
三、黃骨魚豆腐湯：
材料：黃骨魚 、嫩豆腐；
1.鍋熱放油，爆香蔥姜，放入黃骨魚，煎至金黃。
2.倒入開水，放蔥結煮2分鐘，放入嫩豆腐，蓋蓋煮10分鐘，放鹽放蔥花即可。
四、番茄菌菇豆腐湯：
材料：白玉菇 、蟹味菇 、番茄、雞蛋、嫩豆腐；
1.菌菇焯軟備用，起鍋放油，番茄炒出汁。
2.倒入開水，放入豆腐菌菇煮3分鐘，淋入小半碗澱粉水，淋入蛋液，煮熟放鹽放蔥花即可。