怎樣在家做牛排《宅男美食》

煎牛排其實很簡單的，就是崇尚自然簡單的生活，想要在家做出鮮嫩多汁的美味牛排，澳洲牛排公認是最好的，這次我選用了澳格芬牛排。

澳格芬米其林大廚教妳輕松煎牛排：

(全過程要大火，牛排的熟度取決於牛排煎的時間長短）

1.澳格芬牛排放置室溫解凍。

2.在牛排兩面均勻撒少量鹽，油，胡椒粉（為使牛排更嫩，可以同時用雞蛋清泡壹下），腌15分鐘。

3.重要：開大火熱鍋，等到冒微煙時，倒入油，片刻牛排入鍋，保持大火，等壹面微焦，大約2分鐘，翻另壹面煎。

4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭，味道更香郁。

5.出鍋靜置3分鐘，（放點西蘭花、紅蘿蔔切絲，預先水煮即可）擺盤，澆上黑椒汁。此時杯中再斟上紅酒，和心愛的人開始享用妳的浪漫澳洲牛排大餐吧！

6.煎牛排，很簡單，人人都可以成為大廚，更何況聰明伶俐的妳呢，等親發圖上傳分享噢！