多家知名品牌薯片被檢出含致癌物，為何說薯片是垃圾食品？
2020年10月，廣東省深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片開展比較試驗，結果顯示其中幾款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高於歐盟設定的基準水平值（750?g/kg），且部分品牌薯片的丙烯酰胺含量超過了2000?g/kg。薯片內被檢出含致癌物，令不少人感覺恐慌。為什麽說薯片是垃圾食品？我們來看看吧。
壹、因為薯片中有潛在致癌物?丙烯酰胺。
薯片是由土豆作為原材料制成，經過高溫長時間油炸和加熱，不可避免會產生丙烯酰胺。丙烯酰胺是壹種潛在的致癌物，它具有壹定致癌性，會造成神經系統損傷，影響嬰兒早期發育，危害男性生殖健康。世界衛生組織認定它為2A類致癌物。如果吃到了丙烯酰胺含量超標的薯片，容易威脅身體健康，所以它是垃圾食品。
二、因為薯片營養價值低，熱量高。?
薯片是壹種常見的油炸類食品，它含有脂肪、碳水化合物、鉀、鈉、磷等礦物質，在經過高溫油炸或者高溫烘焙之後的營養物質也都被高溫殺死了，幾乎沒有什麽有益的營養成分。同時每100克的薯片所含熱量547大卡，熱量非常高。吃多了薯片的人容易上火，甚至還會長痘痘，影響皮膚健康。
三、因為薯片容易導致疾病。
市面上的薯片口味五花八門，不知不覺就會深陷其中，特別是壹些高鹽高油的薯片，容易導致血壓增高，腎臟血液不能維持正常流量，從而變成糖尿病。同時薯片含有大量脂肪，攝入過多同時也會造成肥胖病等，當然可以歸類為垃圾食品了。