阿膠含什麽成分
阿膠的主要成分為驢皮。
輔料為黃酒、冰糖、豆油。
根據國家藥典明確規定，阿膠只能采用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之，而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反，孕婦壹旦食用後，極有可能導致流產。
阿膠主產山東、浙江。以山東產者最為著名，浙江產量最大。此外上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產。
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