黃豆的18種做法

黃豆的18種做法有：梅菜醬黃豆、鹽炒黃豆、黃豆燜豬腳、酥炸黃豆、豆漿、豆腐皮、豆腐乳、豆腐腦、茄汁黃豆、黃豆粉裹湯圓、蛋黃豆腐、醋黃豆、黃豆紅燒肉、腐竹、涼拌酸辣黃豆、黃豆芽炒肉絲、燉五香黃豆、筍幹燒豆。

1、梅菜醬黃豆

梅菜醬黃豆是壹道非常美味的美食。將梅幹菜和黃豆壹起炒熟，加入其他調料如冰糖，金蘭醬油等，慢燉煮至入味，制作過程簡單，而且梅菜的味道能夠提升整個菜肴的口感，增添風味。

2、鹽炒黃豆

鹽炒黃豆是壹道簡單易做又美味的家常菜。將黃豆炒至金黃色即可，不需要過多的調料，只需用鹽和孜然調味即可。炒好的黃豆可以搭配米飯、饅頭等食用，口感鮮美，營養豐富。

3、黃豆燜豬腳

黃豆燜豬腳是壹道以豬蹄和黃豆為主要材料的家常菜。將豬蹄煮熟後，加入黃豆、適量的調料，用小火燉煮1個半小時左右，湯汁收得差不多時即可食用。這道菜色香味俱佳，肉質鮮嫩，黃豆的甜味和豬蹄的鮮美搭配在壹起，美味又營養。

4、酥炸黃豆

將黃豆浸泡後加鹽，用油煮熟，撈出晾幹。熱鍋加油，將黃豆放入油中炸至金黃色。撈出，撒上鹽拌勻，即可食用。

5、豆漿

黃豆豆漿是壹種簡單又美味的豆漿美食，將幹黃豆洗凈後泡發，然後和水壹起放入豆漿機中打碎，最後可以加入白糖攪拌均勻即可。黃豆豆漿不僅容易制作，而且健康又美味，非常適合作為早餐或下午茶的選擇。

6、豆腐皮

黃豆可以做成美味的豆腐皮，將黃豆煮熟後用攪拌機打碎，加入調料攪拌均勻，最後放在模具中壓成薄皮即可。

7、豆腐乳

黃豆可以做成美味的豆腐乳，只需將黃豆用清水浸泡發黴，發酵好後與調料混合即可。

8、豆腐腦

黃豆可以做成很多美食，比如豆腐腦、豆漿、豆腐幹等。豆腐腦口感滑嫩，入口即化，老人和孩子都合適吃。

9、茄汁黃豆

將黃豆和番茄壹起放入料理機中打碎，然後加入番茄沙司，根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻即可。

10、黃豆粉裹湯圓

黃豆粉裹湯圓是壹道簡單又美味的美食。只需將黃豆粉與湯圓餡混合，加入適量的水和糖，揉成面團。將面團搟成圓形，包入湯圓餡，煮熟後即可享用。

11、蛋黃豆腐

蛋黃豆腐是壹道以黃豆為主要原料制作的美食，將黃豆磨成糊狀，加入適量的輔料攪拌均勻後，倒入模具壓平，經過蒸煮即可制作出美味的蛋黃豆腐。

12、醋黃豆

醋黃豆是壹種制作簡便、口感酸爽可口的美食。將黃豆浸泡後煮熟，然後加入米醋和冰糖，密封瓶浸泡壹周即可。

13、黃豆紅燒肉

黃豆紅燒肉是壹道以黃豆為主要原料制作而成的美食。將黃豆用高壓鍋煮熟，然後紅燒至肉質酥爛入味。這道菜口感鮮美，黃豆的鮮嫩與紅燒肉的鹹香相互融合，形成了獨特的香味。

14、腐竹

黃豆可以做成腐竹，口感鮮美，價格不貴，營養豐富。

15、涼拌酸辣黃豆

涼拌酸辣黃豆是壹道口感爽脆、酸辣開胃的美食。將幹黃豆泡發後煮熟，然後加入洋蔥、小尖椒、大蒜等配料進行攪拌，最後加入米醋和鹽調味，使得酸辣汁更加濃郁。

16、黃豆芽炒肉絲

黃豆芽炒肉絲是壹道常見的美食，用黃豆芽和瘦肉炒制而成。黃豆芽鮮嫩多汁，炒熟後加入蒜、姜和幹辣椒，翻炒至肉絲熟透即可。

17、燉五香黃豆

燉五香黃豆是壹道美味的家常菜，黃豆的香味和五香粉的獨特味道相互融合，燉煮的過程中釋放出濃郁的香氣，口感鮮嫩。

18、筍幹燒豆

筍幹燒豆是壹道以黃豆為主要材料燒制成的美食。制作過程包括將黃豆浸泡、煮熟、瀝幹水分，然後加入特制的調料攪拌均勻，最後在高溫下烤至金黃酥脆即可。