鮮猴頭菇的怎麽曬幹

把新鮮的猴頭菇直接放在陽光下曬幹或者或者用烘幹機烘幹。這樣新鮮的猴頭菇失去了水分，細菌不容易繁殖，但是營養成分還在，然後把它們用幹凈塑料袋密封，能保存很長壹段時間。

新鮮的猴頭菇含有豐富的營養，容易生蟲腐爛。在曬幹的前提下，再把猴頭菇放入合適大小的陶瓷罐裏，密封保存。陶瓷罐內要鋪上壹層防潮的食品包裝紙，平時不用的時候盡量不開容器的蓋子，以防空氣進入。

擴展資料：

猴頭菇是中國著名的名貴食品，它們的外形看上去就像壹只金絲猴的頭部，故稱“猴頭菇”新鮮的猴頭菇買回來，如果想長時間保存，是需要正確的方法和技巧的。除了以上曬幹的方法來保存猴頭菇之外，還有以下幾個方法可以選擇。

1、把新鮮的猴頭菇放入溫度在二到四度的冰箱。

壹般新鮮菇類食品在二到四度的低溫下，可以保存得比較久。把新鮮的猴頭菇買回來以後，直接將它們放入溫度在二到四度的冰箱裏保存，記得溫度要保持壹定的恒溫，不要低於零度，以免凍壞。

2、用有保鮮膜的盒子把新鮮的猴頭菇包裝起來。

用有保鮮膜的盒子把新鮮的猴頭菇包裝起來。但是不需要把空氣完全抽離，應該保持部分空氣在包裝裏面。因為新鮮的猴頭菇需要部分氧氣才能保持新鮮。

3、把新鮮的猴頭菇分別獨立分開，然後放在陰涼通風透氣的地方。

買新鮮的猴頭菇回來後，要把它們分別獨立存放。因為如果把它們堆放在壹起，會互相吸附對方的水分，品質稍差的猴頭菇會影響其他品質良好的猴頭菇，所以，保存新鮮猴頭菇，壹定要把它們分開存放。