張公魚
1、張公魚。也叫花星魚。鄉村裏的人以為它是最有營養的,最高級的野生魚。有壹段時間村裏有人在田裏挖坑養殖花星魚,因而整片田裏花星魚都很罕見,當時分常常能捉到比擬大的花星魚,用瓶子養起來,生命力極強。
2、黃鴨叫。這類是我最厭惡的魚種之壹,滿身帶刺,捉到了普通當場拋棄,可是如今已成為壹中美食了,並且價錢十分高貴,可是如今的河裏這類魚也越來越少了!這類魚晝伏夜出,白晝簡直見不到它的蹤跡,可是早晨就不壹樣了。晚高低粘網的時分,總能抓到它。另有壹種狀況也能抓到它,那就是下暴雨發大水,河水出格混濁,這個魚就都出來了,找到壹群,能夠不斷釣到不剩下。
3、旁皮魚。從前的河裏大群大群的,如今已很少見了,屬鯉科,具有食用價直,也可藥用。冬間煮食味美,夏、秋微有洋氣,味稍不及。看起來有點花花綠綠的。這魚也長不大,仿佛另有苦膽,常常壹不小心掐破了它的苦膽,吃起來就有壹點苦苦的滋味,不是很喜好吃。
4、野生塘鯴。小時分在河裏垂釣常常能釣到它,不外它吃魚勾常常會吞的比擬深,拿掉魚勾有點費力! 野生塘虱最合適清蒸,肉質鮮美嫩滑,十分合適下飯;還能夠煲湯,成效養血補虛。
5、鯰魚。鯰魚,普通在河裏渾水比擬多,大的能長到近十斤,從前的河裏漲水的時分常常能捉失掉,如今已根本見不著了!在大巨細小的餐廳另有鐵鍋鯰魚十分甘旨!
6、馬口魚。嘴巴恰似壹只馬嘴,模樣十分“盎居”,它們常常出如今山澗溪流中,出格是在水流較急的淺灘,底質為砂石的小溪或江河主流中,湖泊簡直沒有。這類魚肉質鮮美,只需復雜清蒸,就已很好吃!這幾種農村河裏最常見的魚,小時候經常吃,現在有錢也難買到,妳吃過嗎?