老豆角有什麽好吃又簡單的做法嗎？

老豆角是壹種既有營養又具有特定風味的常見蔬菜。最常見的做法是將它們炒熟成豆角炒肉，搭配豬肉、牛肉或魚肉，現在才慢慢在中國受歡迎。

如果妳想做壹道簡單而又美味的老豆角菜，可以嘗試老豆角炒蛋。首先，把老豆角洗凈剁碎，然後炒香壹些蔥姜蒜，再放入豆角翻炒，最後放入雞蛋翻炒，最後加上鹽，味精等調味料，即可上桌享用。這種做法簡單易行，口感鮮美又充滿香味，還可以夾壹些面食類食物壹道吃，美味又可口，是壹道拿手菜。

另外，也可以做老豆角燜燒牛肉，先將牛肉放入鍋中小火慢燉，至肉質變的柔韌，然後加入老豆角和其他佐料，燉到爆炒變褐色，加入沙拉醬翻炒即可。