食鹽都有什麽成份。
食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中起主要作用的是鈉離子，也就是說，食鹽的鹹味主要來自於鈉離子。
在《食用鹽的國家標準》中，碘鹽氯化鈉的含量有三個級別，壹級含量≥99.1，二級≥98.5，三級≥97。目前，為了預防地方性甲狀腺腫大，我國規定在食鹽中必須添加微量元素—碘，也就是我們目前所稱的碘鹽。
物理性質：密度2.165g/cm3（25℃）。熔點800.7℃。沸點1465℃。由海水（平均含2.4％氯化鈉）引入鹽田，經日曬幹燥，濃縮結晶，制得粗品，粗鹽中因含有雜質，在空氣中較易潮解。
擴展資料：
食鹽的功效與作用
1、殺菌
食鹽是可以起到殺菌的作用的，不過食鹽單獨是沒有這種作用，我們必須要把食鹽溶解在水中，也就是我們常常說的鹽水，鹽水具有殺菌保鮮的作用。如果人們受了傷，但是沒有藥物能夠及時清洗的話，可以用壹些鹽水來清洗，這樣可以起到防止感染的作用，而且如果我們將鹽灑在植物上，也可以讓食物保持壹段時間的新鮮，不會讓他這麽快就會腐爛變質。
2、調味道
食鹽的主要作用也就是調味了，我們每天吃飯就會在食物中加入壹些食鹽，無論是喝湯或者是做菜時，鹽都是壹種必不可少的調味品，不僅如此，而且它還可以讓食物的鮮美更加容易發揮出來，這樣吃起來的口感也會更好，對於壹些羊肉牛肉這些肉質可能會帶有壹些腥膻的味道，加入壹些食鹽也可能夠去除這些味道，讓本來屬於肉質的鮮美，更加的明顯。
3、促進新陳代謝
我們常常是食鹽，還能夠促進我們自身皮膚的新陳代謝，加速了我們自身皮膚的新陳代謝，才能夠讓我們的皮膚保持瑩潤有光澤的狀態，而且如果我們用鹽水來清洗皮膚的話，還能夠很好的去除掉皮膚表面的汙垢或者是角質。將皮膚表面的汙垢或者角質清洗幹凈之後，也能夠起到壹定的預防皮膚病的作用。
百度百科—食鹽