老豆角燉肉片的家常做法大全怎麽做好吃視
主料
五花肉
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
老抽
適量
花椒
適量
步驟
1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。
2.洗凈，切段。
3.五花肉切厚片。
4.鍋內油熱，爆香花椒，然後把花椒撈出扔掉。
5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。
6.加料酒。
7.加老抽。
8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。
9.將老豆角放進去。
10.加適量水。
11.蓋蓋子燉十分鐘。
12.汁收得不多了，加蔥絲。
13.加鹽。
14.翻炒至汁完全收幹即可出鍋。