壹次就學會的辣椒炒肉
辣椒炒肉
食材：豬後腿肉500g，辣椒200g。
配料：蒜片，姜片，豆豉幾個，料酒兩勺，生抽兩勺，老抽壹勺，蠔油壹勺，鹽白糖雞精壹小勺。
做法：
1、先將豬後腿肉肥瘦分開切成片，瘦肉放料酒，生抽和老抽腌制十分鐘。
2、起鍋放肥肉煸炒至微微發黃。
3、下瘦肉煸炒至變色。
4、把炒好的肉放壹邊，下芹菜和辣椒翻炒。
5、放蠔油和鹽，將辣椒和肉壹起翻炒均勻。
6、加白糖和雞精提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
辣椒炒肉
食材：豬後腿肉500g，辣椒200g。
配料：蒜片，姜片，豆豉幾個，料酒兩勺，生抽兩勺，老抽壹勺，蠔油壹勺，鹽白糖雞精壹小勺。
做法：
1、先將豬後腿肉肥瘦分開切成片，瘦肉放料酒，生抽和老抽腌制十分鐘。
2、起鍋放肥肉煸炒至微微發黃。
3、下瘦肉煸炒至變色。
4、把炒好的肉放壹邊，下芹菜和辣椒翻炒。
5、放蠔油和鹽，將辣椒和肉壹起翻炒均勻。
6、加白糖和雞精提鮮，翻炒均勻即可出鍋。