雞蛋炒秋葵怎麽做，幾分鐘就能出鍋，比肉都受歡迎呢？

秋葵的嫩果子裏面含有壹種粘性液態，蛋白、鈣、磷等營養元素，經常食用，可緩解疲勞、增加抵抗力，孩子吃了眼亮個子高。其熱量低，水分含量高，人體脂肪非常少，是減肥瘦身上品，特別適合減肥瘦身人員服用。我天天用秋葵炒雞蛋。

這幾種食材搭配在壹起炒出來，口感脆爽爽滑，鮮香味美，營養又身心健康，家裏隔三差五做壹回，老人小孩都愛吃。材料準備：秋葵200克生雞蛋5個魚漿蔥（適當）鍋中水燒開了，添加少量油，1勺鹽。

第壹步

放進秋葵綽水2min。註意時間不必太長，煮過了秋葵口感也不脆了。(水中放少量油，能使焯焯水的蔬菜色調更鮮艷，看起來更有胃口哦）食材明細秋葵200g油10g鹽6g幹辣椒3個味精5g

準備材料。把辣椒幹和秋葵洗凈切片狀。把蛋打散備用做鍋上火，倒入的油。倒入雞蛋，炒好裝盤備用。再倒入少量的油預熱，倒入秋葵翻炒。炒至秋葵變色，再倒入雞蛋。待雞蛋和秋葵融合到壹起以後倒入辣椒幹翻炒。起鍋前倒入準備好的鹽和味精。

第二步

撈出，放進涼水裏太涼。（太涼後，秋葵的口感會很脆爽爽口）秋葵切割成段兒。碗裏磕入5個雞蛋，打撒。添加小勺米酒，1勺子鹽，白胡椒粉，蔥段，魚漿，拌勻。

第三步

添加秋葵，拌勻。涼鍋加點油，放入雞蛋液，待底端凝結成形，用鐵鏟劃散。煸炒2min，出鍋。（愛吃嫩點可以少炒壹會兒，喜愛老放的可以多炒壹會兒，根據自己的口感調節。）秋葵炒雞蛋，細嫩爽口，營養成分又美味！喜歡的朋友趕快看壹下吧！