蓮子常用別名有哪些
蓮子常用別名：蓮肉、白蓮子、建蓮子、湘蓮 子、石蓮肉。性味歸經：鮮者性平，味甘、澀；幹者性 溫，味甘、澀。歸脾、腎、心經。營養成分：富含蛋白質、脂肪、澱粉等。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第壹蓮”。秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沈於泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬幹用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。